グルテンフリーお菓子教室🎵GFカスタードクリームたっぷり米粉のミルクレープ♬

🚩お祝いにもピッタリ♬
〖米粉でつくるミルクレープ〗レッスンを開催！！

🚩￥2,500

🚩2022年9月9日　11:00～13:00(日本時間）

☆ほかの日時での開催希望がある場合、「開催リクエスト」して頂けます！

☆レッスンの動画もお送りします（Google Driveでお送りします）。

🍋フランス・ブルターニュ地方で生まれた「クレープ」を米粉で作ります♪

🍋クレープを重ねて、カスタードクリームをはさんだ「ミルクレープ」を作ったのは、なんと、日本の菓子職人！！

🍋日本のクレープ屋さんのクレープはほとんど焼き色がついていないことが多いですが、フランスでは茶色いまだら模様に焼けたクレープが「うまく焼けているクレープ」と言われます。
しっかり焼いて、バターや砂糖の香りを楽しめるクレープを米粉で作りましょう♪

🍋カスタードクリームもしっかりと火入れすることでおいしさが引き出されます。
実は電子レンジで作るより、お鍋で作る方が早くできます！

お菓子の基本、カスタードクリームの炊き方もマスターしましょう♬

🍋ケーキ型で形を作っていくので、最後には大きな『ミルクレープケーキ』ができます。お祝いのケーキにもおススメ♪

＜ルミマク　米粉のミルクレープ講座　手順＞

🥝米粉でクレープを作る

🥝米粉でカスタードクリームを炊く

🥝カスタードクリームと生クリームを合わせて『クレーム・ディプロマット』を作る

🥝米粉クレープとクリーム、お好きなフルーツをケーキ型に交互に詰める

⇒お好みで仕上げのデコレーションをして、完成！！

★このレッスンでは、小麦粉の代わりに『製菓用米粉』と『アーモンドパウダー』を使います。

🍓🍓🍓

ルミマクの【グルテンフリー世界のお菓子教室】では、
世界のお菓子を一緒に作りながら、グルテンフリーにする工夫やアレンジ方法をお伝えします。

道具の使い方から料理の背景、その土地のこと、マメ知識などもたっぷりお伝えします。

たくさんの方と『おいしくて愉しい世界』をご一緒できると嬉しいです！

【ルミマクのお菓子教室】
＜こんなことを学びます＞
🎵洋菓子の作り方のコツ、グルテンフリーで作るコツが学べます。

🎵ルミマク高島彩が製菓の現場で学んだことをできる限り、お伝えします。

＜こんなことが出来るようになります＞
🎵おやつを気軽に作ることができるようになります。

🎵基本を身につけることができるので、さまざまなバリエーションのお菓子をご自分で工夫して作ることができるようになります。

🎵道具の使い方など、細かなコツもお伝えしますので、お菓子づくりに迷うことがなくなっていきますよ。

＜持ち物＞
エプロン、タオル、筆記用具、材料、飲みもの(水分補給用）をご用意ください。

☆材料の準備が難しい場合、ルミマクのウェブショップで「お菓子作りキット」として計量済みの材料を販売しています。https://lumimaku.thebase.in/

＜定員＞
１０名さま
(ご要望に応じて、変更することがあります）

＜こんな風に教えます＞
無料ビデオ会議アプリZOOMをつないで、リアルタイムで丁寧にレッスンします。
PC、スマホ、タブレットのいずれかでご参加頂けます。

※ZOOMについて、ZOOMの操作方法はこちらにまとめられていますので、ご参考になさってください。https://bit.ly/3dL6myn

★ご予約頂いた方には、開催日５日前までに材料リスト、道具リスト、ZOOMのURLをストアカメッセージにてご連絡いたします。
万が一、こちらからの連絡がない場合はお手数ですが、ご連絡くださいませ。

★レシピは開催日前日、ストアカメッセージにてお送りします。

🌼🌼🌼

【ルミマクのレッスン】
🏳‍🌈レッスンカレンダー
https://lumimaku.jimdofree.com/

🍋体験レッスン
「どんな風にレッスンしてるのかな」と気になったら、体験してみてください♬
　https://www.street-academy.com/myclass/127196

🍋グルテンフリーでつくる〖人気のお菓子を手づくり♬〗
　　https://www.street-academy.com/myclass/127167

🍋世界の「おいしい！」料理とパン教室
　　おもてなし料理やパン、手打ちパスタを米粉や地粉でつくるレッスンです♬
　　https://www.street-academy.com/myclass/127747

🍋リクエストレッスン
「受けたかったなぁ」とあきらめなくていい♪
毎月、過去の講座の中から『生徒さんからリクエストを頂いた講座』や『人気の講座』をレッスンしています。
　https://www.street-academy.com/myclass/132591

高島　彩
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『ていねいなコツ』を学べるレッスン♪
＜米粉のお菓子・料理＆地粉のパン・パイ・手打ちパスタ教室＞

Lumimaku（ルミマク）
https://lumimaku.my.canva.site/