オーストラリア、シドニーにある焼肉店、しゃぶしゃぶ店で料理長＆店長募集！

オーストラリア、シドニーは南半球最大の都市とも言われ利便性が高いのは勿論、ビーチや国立公園、ワイナリーも近くにあり自然も楽しめる街です。

シドニーでは労働法が遵守されており、労働時間、年間休日、有給休暇等がしっかりと保証されています。その為、労働環境、社会保障は世界でもトップクラスと言われています。

弊社でも生産力を高め、且つお客さんの満足度を維持する努力を続けており、法律を遵守した労働環境を提供しています。

オープンして3年経ちましたが、自社農場で育てた野菜や日本産A5和牛などの高品質な食材、食のエンターテイメントを提供する焼肉店として、オーストラリア国内での認知度が広がってきました。現在は日本人のお客様だけではなく地元の方々にも喜んで頂けるお店となりました。

食を通して日本の文化を世界に発信できる仲間を探しています。

多国籍の人々が暮らし、自然と都会が共存する街シドニーで新しい生活を始めてみませんか？

【募集職種】
料理長・料理長候補もしくは店長・店長候補

【対象となる方】
・料理長・副料理長もしくは店長・副店長経験者
・簡単なPC作業ができる方（ワード、エクセル）
・多様性のあるスタッフと柔軟にコミュニケーションをとれる方

【歓迎要件】
焼肉・しゃぶしゃぶ・炉端焼・調理師免許・日本料理・和食・洋食・フレンチ・イタリアン経験者は優遇
居酒屋・カフェ・レストラン料理長・店長経験者も歓迎

＊現在オーストラリアへの入国制限は解除されています。日本、豪州国内外からの応募お待ちしております。

【ビザに関して】
３０歳以下の方はワーキングホリデービザが簡単に申請できます。１年間滞在できるビザで仕事、学校、観光等が出来るビザです。

31歳以上の方の場合は、一定の条件を満たす方であれば弊社から学生ビザ、就労ビザのサポートをする事ができます。


【業務内容】
焼肉店・しゃぶしゃぶ店・炉端店　各店舗の料理長・料理長候補
調理業務に加え、店舗管理、チーム管理を担当頂きます。
基本実務
-調理全般（店長・店長候補を除く）
-仕入
-在庫管理
-シフト作成
-スタッフの教育・指導
-店舗マネジメント等
＊調理、肉の捌き方等の技術面、そして仕入れ、チーム管理等の仕事、全面的に統括料理長とマネージメントチームがサポートします。


【給与・報酬】
年収70,000豪ドルから85,000豪ドル＋年金（給与の10.5％）
（日本円でおよそ647万円から785万円 　9月28日為替レート）
＊月給にして5,833豪ドルから7,083豪ドル＋年金（給与の10.5％）
（日本円でおよそ54万円から65万円）

【試用期間】
〜３ヶ月まで（試用期間中も給与は満額払われます）

【待遇及び福利厚生】
昇給
従業員割引
年金（給与の10.5％）
一定の条件を満たす場合、就労ビザ費用弊社負担
一定の条件を満たす場合、学生ビザ費用弊社負担
永住権ビザ取得サポート

【勤務時間】
労働時間　38時間から42.5時間まで　週休二日制

【休日・休暇】
有給休暇　年20日
年間休日 　124日前後（有給20日含む）


【企業からのメッセージ】
企業スローガン
『Entertainment, Fun, Excitement,』
日本文化を愛し、日本を食べ歩いたオーナーが世界に日本の良さを広めたいという熱い想いで始めた飲食グループです。2019年にシドニーに焼肉店一号店をオープンし、現在しゃぶしゃぶ店、炉端店を立ち上げています。
伝統の日本食の枠にとらわれず、モダンな日本料理などのエッセンスを取り入れながら、和牛の美味しさ・日本料理の楽しさを世界の人に紹介したいと考えています。開店以来、日本料理、洋食、ミシュラン星付きレストラン、焼肉屋、様々な業態の出身者が集まり料理もサービスも向上し続けています。まだ小さな組織ですが、その分風通しがよく、あなたの意見が反映されやすい環境です。
オーストラリアから世界へ、事業展開の中核になってくれるやる気のある方を待っています！

【今後の展開】
焼肉店を中心にオーストラリアで事業展開していく事が、今後の展望となっています。2027年までに24店舗の出店計画があります。
 
【会社概要】
日本食業態に特化した飲食店経営
自社ファーム、自社ワイナリー、自社のオリーブオイル農場運営
オーガニック食品販売
アジア圏との貿易事業
オーストラリア、アジア圏不動産事業

担当者
天野